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Fraunhofer-Gesellschaft
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  4. Vegane Burger - Fleischalternativen liegen im Trend
 
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2020

  • Zeitschriftenaufsatz
Titel

Vegane Burger - Fleischalternativen liegen im Trend
Author(s)
Osen, Raffael
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zacherl, Christian
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Agulla, Karin
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zeitschrift
Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung : RFL
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Language
Deutsch
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