Die Europäer essen mit wachsender Begeisterung frisches Obst und Gemüse. Die Distribution der sensiblen Produkte stellt hohe Anforderungen an die Logistik - und ist ein großer Markt für Anbieter von Transportverpackungen. Das Fraunhofer IML hat diesen Markt in Europa unter die Lupe genommen und gibt einen Ausblick auf Chancen und Risiken der nächsten Jahre. Jährlich werden in Europa (EU-15) ca. 45 Mio t bis 50 Mio t an frischem Obst und Gemüse verzehrt (O&G) - mit steigender Tendenz. Die Beförderung dieser ungeheuren Menge an frischen Lebensmitteln vom Erzeuger über Zentrallager in die Filialen der Handelsunternehmen geschieht in ca. 4,5 Mrd bis 5 Mrd. Transportbehältern. Dies entspricht einem Marktvolumen von rund 2 Mrd Euro bis 2,5 Mrd Euro allein für Transportverpackungen.
