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2006
Journal Article
Title
Risikoanalyse als Richtschnur
Title Supplement
Neuigkeiten bei der CE-Kennzeichnung von Nahrungsmittelmaschinen
Other Title
Risk analysis as guiding principle. A risk-based approach - new requirements for the CE marking of food machinery
Abstract
Wer weiterhin die gesetzlichen Anforderungen durch den Einsatz harmonisierter Normen erfüllen möchte, soll seit dem 1. Januar 2006 zusätzlich unter anderem eine Risikoanalyse bezüglich der Hygiene durchführen. Hintergrund ist, dass die DIN EN 1672-2 in Anlehnung an die internationale Norm DIN EN ISO 14159 modifiziert wurde und beide Normen Ende 2005 harmonisiert wurden. Der Artikel beschreibt die rechtlichen Konsequenzen der Änderungen sowie die positive Auswirkung anhand Industriebeispielen.