e-Sterilisation/e-Desinfektion - Verfahren und Anlagetechnik der großtechnischen Oberflächendesinfektion von Schüttgut mit niederenergetischen Elektronen

Zur Erfüllung bestimmter Qualitätsanforderungen besteht häufig die Notwendigkeit einer Keimreduzierung oder Sterilisation von Produktbestandteilen bzw. von Endprodukten. Das betrifft beispielsweise Lebensmittel, Gewürze, Arzneimittel sowie Packstoffe für diese Produkte. Hauptproblem ist die Kontamination mit verschiedenen teilweise humanpathogenen Mikroorganismen. Dem Gesamtkeimgehalt kommt dabei eine entscheidende Bedeutung zu, da er die Verwendbarkeit der Produkte und deren Lagerfähigkeit bestimmt. Herkömmliche Desinfektions- bzw. Sterilisationsverfahren führen teilweise zu erheblichen Nachteilen im Gebrauchswert der Produkte, wie z.B. im Falle von Gewürzen zur Beeinträchtigung der sensorischen Eigenschaften, oder sind in ihrer Wirksamkeit begrenzt. Für den Anwender sind darüber hinaus die Desinfektionskosten interessant.