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Die Fraunhofer-Bilanz

Zur Situation der deutschen Lebensmittelindustrie

The Fraunhofer study on the situation of the german food industry

	Lebensmitteltechnik (2001), No.12, pp.48-51 ISSN: 0047-4290

	German
	Journal Article
	Fraunhofer IPA ()
	food; Informationstechnologie; hygiene; HACCP; Rückverfolgbarkeit; hygienisches Design; Lebensmittel; Automatisierung

Abstract
Um den aktuellen Bedarf der deutschen Lebensmittelindustrie zu identifizieren hat das Fraunhofer IPA eine Umfrage durchgeführt. Im vorliegenden Artikel wird ein Teil der Ergebnisse präsentiert. Als Schwerpunkte wurden die drei Expertisenbereiche der Abteilung gewählt: Automatisierung, Hygiene und Informationstechnologie.

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-8342.html