Deuber, FrançoisProkein, MichaelChrobot, AdrianAdrianChrobot2023-02-012023-02-012019https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/434706Inhalt der vorliegenden Arbeit ist die Entwicklung eines Hochdruckverfahrens zur Ammoniumsalz-freien Kohlendioxid-Entkälkung von tierischer Haut. Die Auswirkung der Prozesszeit auf den pH-Wert, die Kompressibilität, die Entquellung und den Schwefel- und Calcium-gehalt werden diskutiert.Subject of the presented work is the development of an ammonia-free high pressure deliming of animal skin using carbon dioxide and water. The effect of process time on pH, com-pressibility, swelling and sulfur and calcium content are discussed.enEntkälkungTierhautverdichtetes KohlendioxidAmmoniumsalzpH-WertKompressibilitätEntquellungSchwefelCalciumbachelor thesis