Produktspezifische Kalibrierung eines Rotationsviskosimeters und Texture Analysers zur Untersuchung der Kinetik funktioneller Veränderungen von Rinderblutplasma

Billinger, J.J.Billinger2022-03-062022-03-061995https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/272194de664688Produktspezifische Kalibrierung eines Rotationsviskosimeters und Texture Analysers zur Untersuchung der Kinetik funktioneller Veränderungen von Rinderblutplasmadiploma thesis