Moll, BeateBeateMollRaida, AndreaAndreaRaida2023-01-022023-01-022022-02https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/428796deGreen HospitalSpeisenbestellsystemeDigitalisierungFood WasteRessourceneinsparungKostensenkungCO2-FußabdruckWeniger Essen wegwerfenjournal article