Auf Messers Schneide. Risiken der Lebensmittelindustrie: Trends, Szenarien, Handlungsstrategien

Unternehmen aus der Lebensmittel-Branche sehen sich immer öfter mit Risiken wie geopolitischen Verwerfungen, Klimawandel, Cyberangriffen, fragilen Lieferketten, neuen Technologien oder wachsenden Regulierungsanforderungen konfrontiert, zunehmend auch gleichzeitig. In diesem Kontext hat eine neue Studie des Fraunhofer ISI im Auftrag der Funk Stiftung analysiert, welche Risiken die Lebensmittelindustrie bis 2040 besonders prägen könnten - und welche Handlungsstrategien sich für Unternehmen, Versicherer und weitere Akteure daraus ableiten lassen. Die Studie wird morgen beim Food Future Forum in Bielefeld offiziell vorgestellt.