Stresstest Restaurant-Akustik

Der Blick eines Akustikers auf Restaurants ist sehr vom Standpunkt abhängig: Der Arbeitsschutz wird auf den Lärm in der Küche, im Gastraum, an der Bar und gegebenenfalls auf der Tanzfläche verweisen - für die Angestellten kann der Arbeitsplatz Restaurant tatsächlich erhebliche Belastungen mit sich bringen. Der Lärmschutz vertritt die Position der geplagten Nachbarn von Restaurants, ob im Gebäude oder außerhalb. Beschwerden über laute Gespräche und Musik aus oder vor Restaurants gibt es zuhauf, nicht nur in den Innenstädten. Autoverkehr auf den Parkplätzen sowie Geräusche aus Zu-und Abluftöffnungen zählen ebenso zu den Lärmquellen. Der Besitzer oder Betreiber eines Restaurants muss sich zwangsläufig mit diesen Aspekten befassen, sonst drohen Ärger und Kosten. Nicht zuletzt sind auch die akustischen Erwartungen und Wünsche der Gäste zu berücksichtigen. Diese können sehr unterschiedlich sein und reichen von einem entspannten Aufenthalt beim Essen über die ruhige Unterhaltung in kleiner oder größerer Runde bis zum äußerst belebten Tanzvergnügen.

The matter of acoustics in restaurants depends on the point of departure. From the point of view of work safety, noise in the kitchen, dining area, bar and dance floor can make a restaurant a stressful workplace. Regarding noise protection regulations, account has to be taken of the effect of noise, both inside and outside, on local residents. Loud conversation and music are nuisances not only in downtown locales. Car engines in car parks and the air conditioning and ventilation are further sources of noise. The owner or operator of a restaurant has to think of these aspects if he is to avoid problems and costs. Finally, the acoustic expectations and wishes of guests also have to be considered. They can differ considerably, ranging from a quiet relaxed atmosphere or subdued conversation to large groups and dance music.