Charakterisierung von flüchtigen Knoblauch-Metaboliten in Muttermilch und Urin

2017

Journal Article

Author(s)

Scheffler, Laura

Sauermann, Yvonne

Heinlein, Anja

Sharapa, Constanze

Buettner, Andrea

Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV

Journal

Lebensmittelchemie