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Artikel
Confinement Odour. Identifizierung von Geruchsstoffen in vakuumverpacktem Rindfleisch
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2017
Zeitschriftenaufsatz
Titel
Confinement Odour. Identifizierung von Geruchsstoffen in vakuumverpacktem Rindfleisch
Author(s)
Hammer, Andreas
Loos, Helene M.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Buettner, Andrea
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Beauchamp, Jonathan
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zeitschrift
Verpackungs-Rundschau
Language
Deutsch
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IVV
