Herstellung von Enzymen - Maßstabsübertragung vom Laborprozess zur Pilotanlage
Abstract
Mit der Entdeckung neuartiger Enzyme und der Entwicklung neuer Verfahrenstechniken erweitert sich das Anwendungsspektrum von Enzymen in der Industrie und somit steigt auch ihr wirtschaftliches Potential. Vor allem in der chemischen Industrie steigt die Nachfrage. Durch den Rückgang fossiler Ressourcen sollen hier Enzyme zum effektiveren Aufschluss und zur effizienteren Nutzung nachwachsender Rohstoffe eingesetzt werden, um dadurch langfristig Erdöl-basierte Rohstoffe ersetzen zu können.
