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Fraunhofer-Gesellschaft
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  4. Easy food in high quality
 
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2009
Journal Article
Title

Easy food in high quality

Title Supplement
Schnell muss es gehen und gesund soll es sein!
Abstract
Untersuchungen zeigen, dass sehr viele Menschen Wert auf gesunde Ernährung legen. Gleichzeitig muss aber aufgrund der gestiegenen Flexibilitäts- und Zeitanforderungen im Alltag die Zubereitung der Speisen schnell gehen. Hier entsteht ein neues Marktsegment: das des qualitativ hochwertigen Convenience Food, also teilweise vorgefertigter Speisen, die schnell frisch zuzubereiten sind.
Author(s)
Willumeit, J.
Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML  
Journal
Logistik entdecken  
Language
German
Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML  
Keyword(s)
  • Ernährungsstil

  • Ernährung

  • convenience food

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