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Einfluss der Füllungen auf Fettmigration
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2006
Journal Article
Title
Einfluss der Füllungen auf Fettmigration
Title Supplement
Pralinen - Teil 1
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Author(s)
Ziegleder, G.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Hinterberger, T.
Mikle, H.
Journal
Süßwaren
Language
German
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV