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Konferenzschrift
Influence of polyols and bulking agents on flavor release
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2011
Conference Paper
Title
Influence of polyols and bulking agents on flavor release
Author(s)
Siefarth, C.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Tyapkova, O.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Beauchamp, J.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Schweiggert, U.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Buettner, A.
Bader, S.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Mainwork
5th International Conference on Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry and its Applications 2011. Contributions
Conference
International Conference on Proton Transfer Reaction-Mass Spectrometry (PTR-MS) 2011
Language
English
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
