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Identification of a medicinal off-flavour in mineral water
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2009
Journal Article
Title
Identification of a medicinal off-flavour in mineral water
Author(s)
Strube, A.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Guth, H.
Büttner, A.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Journal
Water Research
DOI
10.1016/j.watres.2009.08.026
Language
English
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV