2011
Presentation
Title

Funktionelle (essbare) Beschichtungen für frische Lebensmittel

Title Supplement
Vortrag gehalten auf dem 2. DLG Symposium "Frische Convenience / Fresh cut Produkte" 2011; DLG-Fachzentrum Land- und Ernährungswirtschaft, Potsdam, 28.-29.06.2011
Author(s)
Muranyi, P.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV  
Conference
Language
German