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2009
Journal Article
Title
Zusätzliche Haltbarkeit durch aktive und permselektive Verpackungen
Abstract
Die Haltbarkeit von Obst und Gemüse hängt sehr stark von den Lagerbedingungen ab. Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung forscht auf verschiedenen Gebieten, um die Lagerbedingungen für Obst und Gemüse weiter zu optimieren.
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