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Nasaler Metabolismus: Warum Kaffee auf einmal nach Knoblauch riecht?!
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2022
Journal Article
Title
Nasaler Metabolismus: Warum Kaffee auf einmal nach Knoblauch riecht?!
Author(s)
Kornbausch, Nicole
Reynaud, R.
Thomas-Danguin, T.
Quere, J. Le
Neiers, F.
Heydel, J.M.
Steinke, M.
Hackenberg, S.
Büttner, Andrea
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Loos, Helene
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Journal
Lebensmittelchemie
DOI
10.1002/lemi.202254007
Language
German
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
