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2008
Journal Article
Title
Reduzierung der Reinigungskosten
Title Supplement
Modifizierte Oberflächen verringern Verschmutzungen
Other Title
Reduction of cleaning costs: Modified surfaces minimize dirt
Abstract
Eine aktuelle Untersuchung gibt Aufschluss über den Einfluss der energetischen und topographischen Oberflächeneigenschaften auf die Verschmutzungsneigung und Reinigbarkeit verschiedener modifizierter Oberflächen bei Lebensmittelverschmutzungen.