Entkeimen von Packstoffen beim aseptischen Abpacken. 7. Mitteilung: Untersuchungen zur Sterilisation von Packstoffoberflächen durch eine Kombination von Wasserstoffperoxid-Bedüsung und UV-C-Bestrahlung

In vorliegender Studie wurde untersucht, ob die Sterilisation von Packstoffoberflächen durch die Kombination von Wasserstoffperoxid-Kaltbehandlung und UV-C-Bestrahlung im Vergleich zur alleinigen UV-C-Bestrahlung erleichtert wird. Wir konnten einen verbesserten Abtötungseffekt durch die Kombinationsbehandlung nachweisen, der allerdings geringer ausfiel als erwartet. Dies dürfte auf die nur teilweise Benetzung der Kunststoffoberflächen (ca. 40% der gesamten Fläche) mit Wasserstoffperoxid in Form feiner Tröpfchen zurückzuführen sein. Mit steigender H2O2-Konzentration (zwischen 0 und 10 Gew.-% H2O2) wurde die Abtötung verbessert. Im günstigsten Fall konnte der Abtötungseffekt der UV-Bestrahlung durch eine H2O2-Vorbedüsung der Packstoffe um den Faktor 5 erhöht werden.

In this study we investigated if sterilization of packaging materials during aseptic packaging will be facilitated by a combined treatment of hydrogen peroxide and UV-C-irradiation compared with UV-treatment alone. We could demonstrate an increased microbial reduction by the combined treatment by a factor of 5 at best, but the increase was not as high as originally expected. This could be explained by the fact that hydrogen peroxide sprayed upon hydrophobic plastic films only cover a part of total surface (about 40%) with small droplets.