Vermeidung, Verwertung und Entsorgung von Pökellaken aus der Rohpökelwarenherstellung. Teilvorhaben I: Verwertung und Entsorgung. Schlußbericht
Titel Supplements
Erarbeitet im Auftrag der Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen e. V., Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (Forschungsauftrag Nr.: 10320 N I)
Author(s)
Pauly, D.
Menner, M.
Luck, T.
Organisation
Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen "Otto von Guericke" e.V. -AIF-, Köln
Fraunhofer-Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung -ILV-, München
