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Artikel
Vegane Burger - Fleischalternativen liegen im Trend
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2020
Journal Article
Title
Vegane Burger - Fleischalternativen liegen im Trend
Author(s)
Osen, Raffael
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zacherl, Christian
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Agulla, Karin
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Journal
Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung : RFL
Language
German
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
