English
Deutsch
Log In
Log in with Fraunhofer Smartcard
Password Login
Research Outputs
Fundings & Projects
Researchers
Institutes
Statistics
Fraunhofer-Gesellschaft
Home
Fraunhofer-Gesellschaft
Artikel
Bedeutung der Oberflächenschicht für die Haltbarkeit gerösteter Haselnüsse. Teil I: Nüsse reagieren mit Sauerstoff
Details
Full
Export
Statistics
Options
Show all metadata (technical view)
2000
Journal Article
Title
Bedeutung der Oberflächenschicht für die Haltbarkeit gerösteter Haselnüsse. Teil I: Nüsse reagieren mit Sauerstoff
Author(s)
Rieblinger, K.
Schwingshandl, I.
Ziegleder, G.
Journal
Zucker- und Süßwaren Wirtschaft
Language
German
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV