2000
Zeitschriftenaufsatz
Titel

Bedeutung der Oberflächenschicht für die Haltbarkeit gerösteter Haselnüsse. Teil I: Nüsse reagieren mit Sauerstoff
Author(s)
Rieblinger, K.
Schwingshandl, I.
Ziegleder, G.
Zeitschrift
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Language
Deutsch