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2003
Journal Article
Title
Les Praxis-Tests décèlent les points faibles
Abstract
Die Leistungen einer Maschine oder Anlage in Bezug auf Hygiene lassen sich mit einem Praxistest quantifizieren, den das Fraunhofer IPA und das Institut für Technologie der Bundesanstalt für Fleischforschung in Kulmbach entwickelt haben.