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Fraunhofer-Gesellschaft
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  4. Including process information in traceability
 
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2006
Book Article
Title

Including process information in traceability

Other Title
Integration von Prozessinformationen in der Rückverfolgbarkeit
Abstract
Der Artikel stellt folgende Aspekte vor: - welche Vorteile entstehen für das Unternehmen und für den Verbraucher, wenn Prozessinformationen in die Rückverfolgbarkeit integriert werden? - wie kann die Qualität anhand der Prozessinformationen erhöht werden? - welche Methoden zur Sammlung und Archivierung der Daten stehen zur Verfügung? - welche sind die angepassten statistischen Methoden zur Datenanalyse?
Author(s)
Klafft, M.
HU Berlin, Institut für Wirtschaftsinformatik
Huen, J.
Kuhn, C.
Huen, E.
Wößner, S.
Mainwork
Improving Traceability in Food Processing and Distribution  
Language
English
Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik und Automatisierung IPA  
Keyword(s)
  • Rückverfolgbarkeit

  • food

  • traceability

  • Lebensmittel

  • Qualität

  • Sensor

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