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Theobroma cacao L. Nutzung der ganzen Frucht
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2023
Journal Article
Title
Theobroma cacao L. Nutzung der ganzen Frucht
Author(s)
Bickel Haase, Thomas
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Rothkopf, Isabell
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Journal
Journal culinaire
Language
German
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
