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Effiziente Methoden in der Aroma‐ und Geruchsstoffanalytik
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2022
Journal Article
Title
Effiziente Methoden in der Aroma‐ und Geruchsstoffanalytik
Author(s)
Haug, Helen
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zeh, Gina
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Büttner, Andrea
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Journal
Lebensmittelchemie
DOI
10.1002/lemi.202259131
Language
English
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
