Low Cost-Gaschromatographie mittels Sensorarray für Lebensmittelschnelltests

Vorgestellt wird die Entwicklung eines "Low Cost"-Gaschromatographie-Messsystems mit Gassensorarray, das in der Lage ist, außerhalb eines analytischen Laboratoriums, z. B. direkt während der Lebensmittelverarbeitung, Messungen durchzuführen. Das Messsystem, bestehend aus einer chromatographischen Trennsäule mit nachgeschaltetem Gassensorarray, ermöglicht die Auftrennung und Identifikation von flüchtigen Verbindungen. Eine Herausforderung ist die zuverlässige und reproduzierbare Detektion von Gaskonzentrationen im sub-ppb Bereich. Den eindeutigen Beweis der Differenzierbarkeit verschiedener Aromen liefert die durchgeführte Hauptkomponentenanalyse.