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1999
Journal Article
Title
Freiheit durch Bausteine. Lebensmittelproduktion und Abpacken integriert (Visionen 2049)
Abstract
Einfluß auf die Veränderungen im Bereich der Lebensmittel und Verpackungen werden einerseits die globalen Randbedingungen wie Ressourcenknappheit, Bevölkerungsentwicklung, menschlich verursachte Klimaveränderungen etc. haben. Andererseits werden sie vom Bedarf des Verbrauchers nach gesunden Lebensmitteln geprägt sein. Dieser möchte seinen Basisbedarf mit kostengünstigeren convenienten Lebensmitteln decken.