English
Deutsch
Log In
Password Login
or
Log in with Fraunhofer Smartcard
Research Outputs
Projects
Researchers
Institutes
Statistics
Fraunhofer-Gesellschaft
Home
Fraunhofer-Gesellschaft
Artikel
Pulsed light technology for shelf life prolongation of bakery products
Details
Full
Export
Statistics
Options
2016
Journal Article
Titel
Pulsed light technology for shelf life prolongation of bakery products
Author(s)
Muranyi, Peter
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Kramer, Bernd
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Wunderlich, Joachim
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zeitschrift
Baking Europe
Language
English
google-scholar
View Details
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
