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UV Radiation Induced Cross-Linking of Whey Protein Isolate-Based Films
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2017
Journal Article
Title
UV Radiation Induced Cross-Linking of Whey Protein Isolate-Based Films
Author(s)
Schmid, Markus
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Prinz, Tobias Konrad
Müller, Kerstin
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Haas, Andreas
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Journal
International journal of polymer science
Open Access
DOI
10.1155/2017/1846031
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Language
English
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
