Unter dem Begriff Biotechnologie versteht man die Anwendung von Wissenschaft und Technik auf Organismen sowie deren Bestandteile, Produkte und Modelle, um belebte oder unbelebte Materie für die Herstellung von Wissen, Gütern und Dienstleistungen zu verändern. Heute eröffnen sich neue biotechnologische Anwendungsgebiete vor allem aus dem rasanten Erkenntnisgewinn auf dem Gebiet der Molekularbiologie. Von großer Bedeutung ist hier insbesondere die DNA-Rekombinationstechnik, häufig auch als Gentechnik bezeichnet. Die Anwendungsmöglichkeiten biotechnologischer Verfahren erstreckt sich auf unterschiedliche Gebiete. Diese Unterkategorien werden heute üblicherweise durch bestimmte Farben (Grüne, Rote und Weiße Biotechnologie) gekennzeichnet.
