2010
Journal Article
Title

Recent advances in extending the shelf life of fresh Agaricus mushrooms: A review

Author(s)
Singh, P.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV  
Langowski, H.-C.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV  
Wani, A.A.
Sängerlaub, S.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV  
Journal
DOI
Language
English