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1993
Doctoral Thesis
Title
Mikrowellenunterstützte Vakuumkonvektionstrocknung. Entwicklung eines kombinierten Trocknungsverfahrens zur Verbesserung der Qualität getrockneter, stückiger Lebensmittel
Thesis Note
Zugl.: München, TU, Diss., 1993
Publishing Place
Mainburg