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Haltbarkeit von Pralinen - Fettreifbildung. Tl.II
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2011
Journal Article
Title
Haltbarkeit von Pralinen - Fettreifbildung. Tl.II
Author(s)
Ziegleder, G.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Hinterberger, T.
Mikle, H.
Journal
Deutsche Molkerei-Zeitung : DMZ
Language
German
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV