Lebensmittelbestrahlung

Obwohl in zahlreichen Ländern die Lebensmittelbestrahlung als Konservierungsmethode eingesetzt wird, ist die Bestrahlungstechnologie für Lebensmittel in Deutschland äußerst umstritten und nicht zugelassen. Ziel des Artikels ist es, in einem Überblick die Vor- und Nachteile dieser Konservierungsmethode für Obst und andere Lebensmittel aufzuzeigen.