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2000
Journal Article
Title
Viande: la solution par l'auto
Title Supplement
L'institut de la Fraunhofer adopte des technologies
Other Title
Fleisch: Die Automatisierungslösung
Abstract
L'industrie de la viande se trouve à un tournant de son évolution: après avoir connu une forte croissance dans la seconde moitié du vingtième siècle, la consommation de viande en Europe stagne.