Innovative meat production: How much technology does lead to good quality?

Der Verbrauch von Convenience Fleischprodukten entwickelt sich ziemlich schnell. Fraunhofer IPA entwickelt komplette oder teilautomatisierte Lösungen, um Fleisch für diese Produktion zu zerlegen. In der Zukunft wird die Robotertechnologie mit anderen Technologien kombiniert werden, wie z.B. die Informationstechnologie oder die "Enhanced Clean Devices", um die Qualität des Endproduktes zu erhöhen.