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1987
Conference Paper
Title
Amylasen strikt anaerober Bakterien
Abstract
Mehrere obligat anaerob lebende Bakterien, die Staerke als alleinige Kohlenstoffquelle verwerten koennen, wurden aus Faulschlamm und Rinderguelle isoliert. Bei den Isolaten handelt es sich um meso- und thermophile Staemme verschiedener Bakteriengattungen, die bei 37 Grad C und 55 Grad C wachsen. Die Staemme wurden bis zur Reinkultur auf Agarplatte mit Staerke uebertragen und unter N tief 2/CO tief 2 in Anaerobentoepfen inkubiert. In Submerskultur produzieren alle Isolate freie, d.h. nicht zellgebundene staerkeabbauende Enzyme. Um die gebildeten Exoenzyme naeher zu charakterisieren, wurden einzelne Staemme im 20 L-Ruehrkesselreaktor mit Staerke als C-Quelle angezogen. Die Enzyme im Kulturueberstand wurden mittels Ultrafiltration konzentriert und durch Gelfiltration und Ionenaustauschchromatographie weiter gereinigt. Es erfolgte eine Bestimmung von Molekulargewicht, pH-Optima, Substratspezifitaet und Produktbildung der Enzyme.
Language
German