2011
Report
Title

Weichmacher in ölhaltigen Naturkostlebensmitteln - Quellenidentifikation zur Ableitung von Minimierungs- und Vermeidungsstrategien

Title Supplement
Im Rahmen der Forschungsinitiative BayFood
Person Involved
Schlummer, M.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV  
Lüdke, M.
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Cluster Ernährung
Publisher
Fraunhofer IVV
Publishing Place
Freising
Language
German