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2004
Journal Article
Title
Beherrschung der Kontaminationen
Title Supplement
Konzepte der Reinraumtechnik in der reinen und hygienischen Produktion
Other Title
Clean room technology - Controlling contamination
Abstract
Die Reinraumtechnik gewinnt in der reinen Produktion der Lebensmittelindustrie in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung. Durch den Einsatz der Reinraumtechnik zur Verbesserung der Hygiene werden hier neue Anforderungen an Technik und Organisation gestellt.