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Konferenzschrift
Neuere Erkenntnisse über die Zusammenhänge zwischen Schokoladentemperierung und Fettreifbildung
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1974
Conference Paper
Title
Neuere Erkenntnisse über die Zusammenhänge zwischen Schokoladentemperierung und Fettreifbildung
Author(s)
Becker, K.
Mainwork
1. Internationaler Kongreß über Kakao- und Schokoladeforschung 1974
Conference
International Switching Symposium 1974
Language
German
ILV
