1988
Conference Paper
Titel

Enzymatic process for vitamin C-synthesis. 1. D-galacturonic acid from pectin.
Alternative
Enzymatischer Prozeß zur Vitamin C-Synthese. 1. D-Galacturonsäure aus Pektin
Author(s)
Gudernatsch, W.
Heinzler, A.
Knopki-Fobo, G.
Kulbe, K.-D.
Hauptwerk
Konferenz
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Language
English