Verfahren und Substanz zum Ueberpruefen des Abbaugrades von Polymeren mit verbrueckenden Saeureamidgruppen und/oder chemisch aehnlichen Gruppen

Die vorliegende Erfindung betrifft einen Indikator zum Bestimmen des Spaltungsgrades von verbrueckenden Saeureamidgruppen und/oder solchen chemisch analog reagierenden Gruppen in einem Material, das solche Gruppen enthielt und Bedingungen unterworfen wurde, durch welche diese Gruppen zumindest teilweise gespalten wurden, dadurch gekennzeichnet, dass der Indikator eine polyamidhaltige Substanz umfasst oder daraus besteht, sowie Verwendungsmoeglichkeiten dieses Indikators. Weiterhin betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Bestimmen des Spaltungsgrades verbrueckender Saeureamidgruppen und/oder solcher chemisch analog reagierender Gruppen in einem Material, das solche Gruppen enthaelt und Bedingungen unterworfen werden soll, durch welche diese Gruppen zumindest teilweise gespalten werden, dadurch gekennzeichnet, dass das genannte Material in Gegenwart einer polyamidhaltigen Indikatorsubstanz den genannten Bedingungen unterworfen wird oder dass das genannte Material und die polyamidhaltige Indikatorsubstanz raeumlich voneinander getrennt den genannten Bedingungen unterworfen werden, worauf ein bekanntes, unter den genannten Bedingungen entstehendes Produkt der polyamidhaltigen Indikatorsubstanz qualitativ oder quantitativ detektiert und vom Vorhandensein dieses Produkts auf den Abbaugrad der genannten verbrueckenden Gruppen rueckgeschlossen wird.

WO2003036292 A UPAB: 20030723 NOVELTY - Indicator, for determining the degree of degradation of bridging acid amide groups and/or groups with analogous chemical reactions, in a material that contains these groups and which has been subjected to conditions causing (partial) cleavage of these groups, comprises a substance (I) containing polyamide, is new. USE - For use: (a) in qualitative and quantitative detection of the reaction product of the indicator substance; (b) in determining the degree of degradation of bridging acid amide groups and/or groups with analogous chemical reaction in a material containing such groups by subjecting the material to chemical and/or physical conditions, especially hydrolyzing or thermolyzing conditions; (c) in especially determining the degree of hydrolysis of products produced from proteins or the degree of inactivation of enzymes, prions or bacterial, viral or other pathogenic agents; (d) in the production of products in the food sector, thermal inactivation treatment of natural materials, thermal or hydrolytic decomposition treatment of organic, preferably natural materials, thermal hydrolysis under pressure or thermolytic energy recovery. (All claimed). ADVANTAGE - The indicator is suitable for determining the effect of various chemical, thermal and/or physical conditions e.g. on peptides or proteins.