Proteinmehl: Das Fraunhofer IVV hat eine Technologie zur vollständigen Fraktionierung von Sonnenblumenkernen entwickelt

Doer, GabrieleGabrieleDoerEisner, PeterPeterEisnerMittermaier, StephanieStephanieMittermaierStuchly, ThomasThomasStuchly2022-03-052022-03-052017https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/250986de664688Proteinmehl: Das Fraunhofer IVV hat eine Technologie zur vollständigen Fraktionierung von Sonnenblumenkernen entwickeltjournal article