Ganß, ViktoriaViktoriaGanßRothkopf, IsabellIsabellRothkopfDanzl, WolfgangWolfgangDanzl2022-03-052022-03-052015https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/241411de664Übeltäter im Überzug: Nachweismöglichkeiten für Füllungsfette in SchokoladeCulprit in the coating: Detection possibilities for filling fats in chocolatejournal article