Herfellner, ThomasThomasHerfellnerPlatzer, MelanieMelaniePlatzerKiese, SandraSandraKieseMalberg, AndreasAndreasMalbergWittenauer, JudithJudithWittenauer2023-12-112023-12-112023-04-27https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/457855Die vorliegende Erfindung betrifft ein antioxidativ wirkendes Präparat sowie ein Verfahren zur Herstellung. Das Präparat enthält eine Mischung pflanzlicher Extrakte aus unterschiedlichen pflanzlichen Roh- und/oder Reststoffen, wobei die Mischung wenigstens einen Massenanteil von Polyphenolen an der Trockenmasse des Präparats von wenigstens 0,1 bis 50 Mass.-% und einen Massenanteil von Glucosinolaten und gegebenenfalls deren Abbauprodukten an der Trockenmasse des Präparats von wenigstens 0,1 bis 10 Mass.-% aufweist. Durch die Mischung mehrerer pflanzlicher Extrakte aus unterschiedlichen pflanzlichen Roh- und/oder Reststoffen wird eine hohe antioxidative Wirkung erreicht. Damit eröffnet sich die Möglichkeit, mit dem vorgeschlagenen Präparat vollständig biobasierte Medien/Werkstoffe mit hoher Oxidationsbeständigkeit herzustellen.depatentDE102021127276 A1DE202110127276