Agulla, K.K.Agulla2022-03-042022-03-042010https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/222243Die Hauptaufgabe von Verpackungen ist in erster Linien der Schutz des verpackten Lebensmittels vor Wechselwirkungen mit der Umwelt, sprich die Qualitätssicherung des Füllgutes. Hier geht es um den Einfluss von Licht, die Wechselwirkungen mit Sauerstoff, Zutritt oder Abgabe von Wasser, Verlust von Aromastoffen oder Kontaminationen durch Fremdstoffe. Die funktionellen Anforderungen der Produkte müssen beim Verpackungsdesign Berücksichtigung finden.de664688journal article